Что только не продается в современных супермаркетах — от различных видов колбасных изделий до экзотических устриц или рыбных продуктов. Перед таким изобилием устоять очень трудно, особенно гурманам. Результат — переедание и все вытекающие из этого проблемы, включая сахарный диабет.
Многие, наверное, и не подозревают, что от избытка пищи, особенно жиров, человек может подхватить серьезное заболевание. Нередко бывали случаи, когда переедание вызывало летальный исход. Среди всех других болезней, которые вызваны избыточным весом, особое место занимает — сахарный диабет.
Это одно из самых распространенных болезней на планете, которое не поддается лечению. Несмотря на все достижения медицины, диабет пока неизлечим.
Согласно статистическим данным, ожирение сегодня беспокоит около 50 процентов европейских жителей, а число диабетиков достигает 5 процентов всего населения. Из этого можно сделать вывод, что все, кто страдает избыточным весом попадают в риск-группу развития сахарного диабета. Именно лишние жиры, скапливающиеся в крови, вызывают изменения, приводящие к развитию этого заболевания.
Что делать, если вы обнаружите у себя сахарный диабет?
Большинство людей с сахарным диабетом, точнее, около 80 процентов, страдает от ожирения. Бороться с таким недугом можно только с использованием специальных диет, которые способствуют очищение организма от жиров и восстанавливают жизнедеятельность различных органов.
Диета для диабетиков может быть разной в зависимости от того, на какой стадии находится болезнь. На сегодняшний день различаются две стадии сахарного диабета — первую и вторую. Исходя из этого, при каждом конкретном случае назначается специальный вид диеты, который нужно строго соблюдать.
Первая стадия диабета и рацион, который должен использовать больной
Диета для 1 типа диабетиков полностью построена на преобладании в пище углеводов. Процентное соотношение углеводов должно составлять не менее 60 % от общего количества всей суточной нормы, остальная часть приходится на белки и жиры.
Диабетикам первого типа следует избегать высококалорийной пищи и продуктов, содержащих сахар.
Например, сахар содержится в:
- молочных изделиях,
- хлебе и продуктах из муки,
- картофеле,
- различных фруктах и в некоторых овощах,
- кукурузе и других злаковых.
Также следует исключить из рациона такие алкогольные напитки, как вино и пиво. Все продукты, которые принимает больной первым типом диабета должны быть вареными или тушеными.
Продукты, которые можно принимать при второй стадии сахарного диабета
Диета для 2 типа подразумевает использование в пище около килограмма овощей и 500 граммов фруктов. Количество рыбы и мяса в сутки не должно превышать 300 граммов. Хорошо будет включить в рацион около 150 граммов грибов.
В отличие от пациентов, страдающих первой стадией диабета, диабетики второй стадии могут принимать картофель и хлеб в минимальных количествах. Однако увлекаться этим не стоит, ведь именно от правильного питания зависит общее состояние человека, страдающего сахарным диабетом второй категории.