Стевиозид при диабете: инструкция по применению и противопоказания

Стевиозид порошок

В медицине известно более сотни заболеваний, которые предполагают изменение рациона и полное исключение некоторых продуктов питания. К таким патологиям относятся и болезни поджелудочной железы, в частности сахарный диабет. Чтобы не допустить прогрессирование проблемы и улучшить состояние пациента, специалисты рекомендуют постоянно придерживаться диеты, а также полностью отказаться от сахара в пользу заменителей, например, стевиозида.

Что такое стевиозид и когда его нужно принимать

Стевиозид относится к категории гликозидов, синтезируемых растением стевия. Это вещество отличается сладким вкусом (в 300 раз слаще глюкозы!), потому применяется в качестве заменителя сахара при диабете II типа.

Стевиозид свита

Стевиозид в 300 раз слаще глюкозы

Особенности стевиозида:

  • не образует при расщеплении в ротовой полости кислот, вредных для зубной эмали;
  • имеет почти нулевую калорийность — 0,2 ккал в одной порции, величина которой составляет 1/33 часть чайной ложки;
  • не теряет свойств при нагревании и смешивании с другими веществами.

Стевизиод слаще сахара в несколько сотен раз.

Перечисленные выше качества позволяют использовать подсластитель для приготовления выпечки, напитков, сладких десертов и в консервировании. В диабетическом питании ценность этого гликозида сложно переоценить. Помимо того, что стевиозид не влияет на рост уровня глюкозы в крови, доказано его терапевтическое действие, которое состоит в снижении гликемических показателей.

Польза и вред стевиозида

Спектр действий стевиозида на организм диабетиков не ограничен раздражением отдельной группы вкусовых сосочков на языке. Этот гликозид может влиять на работу многих органов и систем.

Стевиозид 80 г

Стевиозид считается органическим антиоксидантом, предохраняющим клетки организма от негативного воздействия внешних факторов

Помимо этого, соединение способно влиять на некоторые физиологические и лабораторные показатели:

  • снижает артериальное давление — при использовании подсластителя может возникнуть головокружение и слабость, тошнота и чувство жара в верхней части тела;
  • снижает концентрацию мочевой кислоты — уменьшается вероятность столкнуться с мочекаменной болезнью и суставными заболеваниями, улучшается состояние больных почечной недостаточностью;
  • останавливает бродильные процессы в ЖКТ — уменьшается изжога и проявления диспепсии;
  • стабилизирует процесс обмена веществ, тем самым снижает уровень глюкозы в крови, восстанавливает работу печени и желчного пузыря, нейтрализует и выводит холестерин;
  • повышает силу сердечных сокращений — во все ткани организма, особенно в конечности, поступает больше питательных веществ и кислорода, что очень важно при диабетическом поражении кровеносных сосудов;
  • укрепляет иммунитет.

Несмотря на такое количество полезных свойств, использовать стевиозид нужно осторожно, так как его свойства могут оказать негативное влияние на организм — подсластитель способен чрезмерно понизить артериальное давление.

Форма выпуска, состав и стоимость стевиозида

Выглядит стевиозид как белый порошок, именно в таком виде его можно встретить в продаже в российских аптеках. Одна упаковка содержит от 80 г до 1 кг подсластителя. Преимущества подобной формы выпуска — отсутствие дополнительных компонентов и удобство использования сахарозаменителя при приготовлении блюд.

Стевиозид в открытой баночке

Стевиозид выпускается в форме белого порошка

Стоит стевиозид сравнительно недорого:

  • упаковка, вмещающая 80 г порошка — в среднем 400 рублей;
  • упаковка, вмещающая 200 г порошка — в среднем около 750 рублей;
  • упаковка, вмещающая 1 кг порошка — в среднем 3850 рублей.

Меры предосторожности: противопоказания и передозировка

Среди побочных эффектов, возникающих на фоне использования стевиозида, могут наблюдаться диспепсические расстройства в виде газообразования и диареи. Такие случаи обусловлены плохой переносимостью гликозида. Более серьёзные нарушения возможны при наличии системных заболеваний или при употреблении сахарозаменителя совместно с некоторыми препаратами:

  • при наличии у человека склонности к понижению АД или в случае приёма гипотензивных средств повышается вероятность гипотонического криза;
  • при повышенной потребности в глюкозе использование подсластителя способно спровоцировать гипогликемический синдром;
  • при непереносимости стевиозида могут возникать аллергии.

Случаи передозировки стевиозидом в клинической практике неизвестны, тем не менее не рекомендуется использовать сахарозаменитель в слишком больших количествах.

Описание стевиозида — видео

Правила употребления подсластителя

При использовании стевиозида в качестве подсластителя необходимо помнить, что этот гликозид в 300 раз слаще сахара. Использовать его нужно в очень небольших дозах.

Так, для достижения необходимой сладости чая, например, достаточно добавить в напиток 1/33 часть чайной ложки порошка, то есть буквально на кончике ножа.

При сахарном диабете II типа стевиозид принимается в дозировке 1000 и более мг в сутки. Это позволяет снизить показатели глюкозы в крови на 18%. Не следует использовать более 750 мг подсластителя в сутки из-за риска понижения давления у лиц, не страдающих артериальной гипертензией.

Стевиозид

Стевиозид не рекомендован к употреблению детям и беременным женщинам

Детям до 12 лет и беременным женщинам, а также больным артериальной гипертензией стевиозид, как правило, не рекомендуется.

Аналоги

Пищевая промышленность выпускает несколько заменителей сахара.

Если стевиозид рекомендован к использованию лечащим врачом, заменить его на любой из аналогов можно только после консультации со специалистом.

Сравнительная таблица природных сахарозаменителей и искусственных подсластителей при диабете

Название и форма выпуска При каком типе сахарного диабета разрешён Характеристики Противопоказания Цена
Аспартам (порошок, раствор, таблетки) I и II типов В 150–200 раз слаще сахара, калорийность 4 ккал/1 г Нет сведений 930 руб/кг
Сорбит (порошок) I и II типов Имеет меньшую, чем у сахара, сладость Желчнокаменная болезнь 110 руб/кг
Ацесульфам (порошок) I и II типов В 180 раз слаще сахара, калорийность 4 ккал/1 г Нет сведений 520 руб/кг
Фруктоза (порошок) I и II типов Калорийность 3,9 ккал/1 г Непереносимость фруктозы 87 руб/кг
Цикламат натрия (порошок) I и II типов В 40 раз слаще сахара, калорийность нулевая Непереносимость цикламата 188 руб/кг

Сахар и его заменители — видео

Стевиозид относится к категории натуральных заменителей сахара, имеющих терапевтический эффект. Степень сладости этого средства позволяет использовать его в малом количестве при сахарном диабете.

comments powered by HyperComments